５月３１日（火）の給食

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　　　　　　　　　　　

ぶたにくのワインやき　ゆでやさい　　　　　　　　　

わふうごましょうゆドレッシング　みそしる

【みそ】
　みそは，大豆にこうじや塩をまぜて発酵させた調味料です。

　こうじとは，蒸した米や麦，豆などにこうじ菌を生やしたものです。

　米こうじを使うと「米みそ」，麦こうじを使うと「麦みそ」，豆こうじを使うと「豆みそ」ができます。

　地域によって独自のみそがつくられています。

　家ではどんなみそを使っていますか？調べてみましょう。