1月25日　きょうの給食です

チキン味噌カツ，青じそ風味のサラダ，のっぺい汁，麦入りごはん，牛乳です。
きょうは，愛知県名古屋市の名物料理，「みそカツ」を献立に入れました。みそには，麦味噌，米味噌など色々な種類のものがありますが，みそカツのタレには豆味噌を使います。
きょうのタレは，豆味噌，醤油，砂糖，日本酒・にんにくなどの調味料を入れ，こくのあるおいしい「みそだれ」になるように調理員さんが工夫して作ってくれました。チキンカツも手作りです！
また，のっぺい汁は新潟県の郷土料理です。体が温まるように季節の野菜や里芋を使いました。きょうもおいしく給食をいただきます！