給食は『国体メニュー』

　『いちご一会とちぎ国体』が４２年ぶりに本県で開催されています。その国体にちなんで，書籍『勝利を目指すアスリートのレシピ（いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会実行委員会）』から今週の献立が考えられました。選手になったつもりで給食をいただきました。

３日（月）

「The勝負メシ！試合前におすすめメニュー」

【献立】

ご飯　牛乳　さわらの西京焼き　すいとん

花野菜のカレーマリネ　オレンジ

【ポイント】

①エネルギーになる炭水化物を多めにとる。

②消化に時間がかかる油ものや食物繊維の多い食品は避ける。

４日（火）

「疲れた時に！ストレス回復メニュー」

【献立】

朝焼きパン　いちご＆マーガリン　牛乳　オムレツ

ほうれん草のソテー　ポークビーンズ

【ポイント】

①香辛料や酸味，香味野菜などを加えて食欲の増進につなげる。

②ビタミンＣ補給のために，果物やじゃがいもを食べる。

６日（木）

「持久力をアシストする！鉄補給メニュー」

【献立】

麦入りご飯　牛乳　ぶた肉の甘みそ炒め

ナムル　切干大根のみそ汁　プルーン

【ポイント】

①レバーの他に切干大根，小松菜，プルーンも鉄分を多く含む。

②吸収率を高めるために，タンパク質やビタミンＣと一緒に。