1月11日（火）の給食

　新年 あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　さて，長い冬休みが明けて今日から給食が再開されました。今日は“鏡開き献立”で「米粉パン　牛乳　エビカツ　ゆで野菜（ソース）　お雑煮　みかん」でした。毎年，1月11日は“鏡開き”です。鏡開きとは，お正月に年神様（家内に幸福をもたらすといわれる神様）に備えた鏡餅をお雑煮やお汁粉にして食べ，家族みんなが仲良く幸せになることを願う日本古来からの伝統行事です。そこで今日は鏡開き献立として具だくさんのお雑煮にしました。かつおのダシがきいた汁に，韓国のおもち“トック”を加え上品な味に仕上げました。今年も給食を通して，日本の伝統食や行事食・郷土料理を子供たちに伝えていきたいと思います。