11/6　寄贈していただいたアユの献立

　今日の献立は，麦入りご飯　牛乳　あゆの竜田揚げ　ごま和え　田舎汁でした。
　今日のアユは，地産地消元気アップ水産物給食推進事業として栃木県産のアユを
全校分（７３４尾），栃木県から無償提供していただきました。
　１尾約５５ｇほどの立派なアユ（内臓等は除去処理済み）は，しょうゆ等の調味料
で下味をつけ，でんぷんをつけて，給食室でカラッと揚げました。
　香ばしくとても美味しいアユでした。

　
　
　

　　小骨が多いアユですが，６年生は上手に食べていました。
　　カラッと揚がっていたため，頭からしっぽまで丸ごと食べた児童もいました。
　　石井小の給食費は１食単価（平均）２５０円です。予算の関係上，高価なアユを
　給食に使用することは難しいのですが，今回は無償提供ということで，給食に使用
　することができました。初めて食べた児童もいたようです。
　　貴重な食体験ができ，ごちそうさまでした。
　　★「アユ竜田用（腸抜き）」は，１尾あたり４５１円（税込）でした。