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2019/07/18

安心・安全でおいしい給食の提供を!

| by:田原西小学校管理者
宇都宮市では安全・安心そしておいしい給食の提供を目指しています。
ここ数年で,どこの学校でも給食室でお米を炊くようになったり,地産地消で地元の野菜を積極的に取り入れたりしています。

今日の給食は大豆といりこの菜飯,トマトオムレツ,青菜のさっぱりあえ,鳥そぼろそうめん汁でした。
この写真は校長の行う検食用の給食です。子どもたちの食べる30分前までに,必ず行うことになっているため,毎日,校長は一人で寂しく校長室で早めに食べています。

また,宇都宮市ではアレルギー対応もしっかりと取り組んでいて,この日は菜飯がいりこ抜き(いりこがアレルゲンのエビ・カニを捕食した可能性があるために除去)対応,オムレツが卵アレルギーの児童には代替としてシューマイと個別の対応をしています。そうなるとご覧のように検食の量も増えるので大変です…。

毎日安全・安心でおいしい給食を食べられるのは,献立を考えてくれる細川栄養士と調理員さんのおかげです。感謝の気持ちで残さず食べてほしいものです。
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