食育関係　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

学校保健・給食委員会を開催しました。(2月23日)
　学校医，学校薬剤師の先生と保護者代表，生徒代表などの委員の出席により，本年度の学校保健・給食委員会を開催しました。今回は給食の試食会と耳鼻科の添田先生の講演会も同時に開催しました。

委員の皆さんに給食を試食していただきました。

学校保健・給食委員会が始まりました。

学校給食の現状について蓼沼あゆみ栄養士からの説明です。

学校保健の現状について根本光子養護教諭からの説明です。

講演会内容は『花粉症とヘッドホン難聴について」です。

本校耳鼻科の校医の添田先生から分かりやすいお話がありました。

　うつのみや人づくりフォーラムの食育コーナーで本校の食育について紹介されました。(2月１９日)

　晃陽中の食育テーマです。

　県学校給食優良校の表彰をいただいたものです。

　一般の参加者の目は，お弁当の日に生徒のつくったかわいいお弁当に釘付けです。

　３年生はバイキング給食を実施しました。(2月17日)
　卒業まで残り少ない３年生にバイキング給食を企画しました。食べきれないほどたくさんのメニューにみんなおなか一杯になりました。メニューを準備していただいた調理員さんに感謝です。

　並んで順に。主食は揚げパンと焼きおにぎり，ご飯からから選びます。

　主菜はカレー，唐揚げ，スペイン風オムレツから。副菜はサラダ。

　卵スープ，ジュース，デザートです。デザートは３品のうちから２品。

　全員そろっていただきます。副校長先生も加わりました。

　希望した保護者の方にも試食していただきました。

　食べ終わった人からおかわりができます。

主菜，副菜は最初に空になりました。

　蓼沼先生特製のランチマットにはバイキング給食の目的が。

　バイキング給食のメニューです。

　学校給食週間がスタートしました。(1月18日)

　今年のテーマは「地産地消～地元食材のフルコース」です。
　献立のメニューは右のように地元産の食材をふんだんに取り入れたものとしました。

　18日には給食に関わっていただいている生産者や納入業者、調理員さんなどの皆さんをご招待して、生徒とともに「ふれあい給食」を行いました。

　19日は給食室の様子をテレビを利用した校内放送で紹介しました。

　20日は地元産の「ホウレンソウのキッシュ」がメインメニューです。

　２３，24日も地元産の食材を取り入れた特別メニューです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると大きく表示されます。→

　１月24日の一口メモです。メモをクリックすると拡大されます

　メニューは特製スパゲティーカルボラーナとりんごパイなどです。

　手作りのりんごパイの調理の様子です。

　１月23日の一口メモです。メモをクリックすると拡大されます

　メニューは地元米の麦入りご飯や栗入り米粉蒸しパンなどです。

　地元産しいたけの肉詰め揚げを調理中です。

　１月20日の一口メモです。メモをクリックすると拡大されます

　ほうれん草のキッシュやミネストローネがメインのメニューです。

　ほうれん草のキッシュの調理の様子です。

　１月19日の一口メモです。メモをクリックすると拡大されます

　メインメニューは晃陽すいとんと大豆の甘唐揚げです。

　給食室の様子をテレビ放送で紹介しました。

　画面をクリックするとビデオの一部がみられます。

　晃陽すいとんの調理は大鍋で。

　調理員さんは手際よく作業をしています。。

　１月18日の一口メモです。メモをクリックすると拡大されます。

　ナンdeキノコピザがメインの献立です。

　キノコの生産者の柴田さんと会食です。

　野菜などを提供していただいている釜井さんと会食です。

　お米を提供していただいている村田さんと一緒に。

　岡嶋調理員さんと一緒に。

平成23年度栃木県学校給食優良学校の表彰式がありました。(12.16)
　栃木県健康教育研究大会で本校は学校給食優良校として表彰されました。
　保護者の皆さんや地域の皆さん，給食調理員の皆さんのご協力と，ご推薦をいただいた宇都宮市教育委員会の先生方のご指導のお陰と深く感謝しております。
　(主な取り組み)
・　校内では蓼沼栄養士を中心とした毎日の「給食一口メモ」や夏休みの生徒料理教室の開催，図書館と連携した「絵本をクッキング」，学校農園で取れたサツマイモなどを取り入れた収穫祭など，生徒の食への関心を高める指導の場を多く設定しました。
・　地域からは地域の生産物を給食に積極的に使用する地産地消にご協力いただいており，生産者の顔の見える学校給食が実現されています。
・　昨年度は晃陽地区三小中学校地域協議会合同の食育講演会を開催し，「弁当の日」を提唱した竹下和男先生を講師にお迎えし，感動するお話をお聞きしました。

　平成２３年度栃木県学校給食優良校は３校でした。

　本校では蓼沼栄養士が須藤県教育長から表彰状を受け取りました。

　表彰状と記念品の楯です。

　「第３回お弁当の日」を実施しました。(12月15日)
　第３回目の今回はお弁当の全てを作ってくるというものです。給食からは、牛乳のみが出されました。

　１年生のお弁当集合です。工夫して自分で作ってきた生徒が多かったようです。

　いつも会議室で食べている先生方も今日は生徒と一緒です。

　先生の自作お弁当，今回もトップは水沼先生。

　２年生のお弁当です。

　給食では牛乳のみ，配られました。

　お互い同士のお弁当が気になります。

　３年生のお弁当大集合です。さすがに，栄養のバランスや色合いも考慮されていますね。

　「第２回お弁当の日」を実施しました。(11月11日)
　第２回目の今回は前回のおにぎりだけに加えておかず一品を作ってくるというものです。
　給食からは、牛乳、味噌汁、ゆで野菜、チーズタルトが出ました。

　おにぎりとおかず一品です。

　給食では，みそ汁，ゆで野菜，チーズタルト，牛乳がだされました。

　一人一人がいろいろなお弁当をもってきて，楽しい食事となりました。

　おにぎりにも工夫があり，メンチカツが中に。

　いなり寿司もおいしそうです。

　食べてしまうのがもったいないようなおにぎりで工夫のあとがうかがえます。

　のりを巻くのにも工夫が。

　三年生の作品。お弁当とは思えないすばらしいできですね。

　教員代表，水沼先生の作品です。

　「第１回お弁当の日・おにぎりの日」を実施しました。(10月7日)
　昨年度に引き続き，今年度も最初のお弁当の日は「おにぎりの日」として実施しました。
　おにぎりだけを自分で作ってきて，おかずは給食で用意するというものです。

　食べるのがもったいない，水沼先生のおにぎりです。

　他の生徒のおにぎりが気になります。

　自分でおにぎりを作ってきた人。結構たくさんいました。

３年生ともなると，おにぎりにも工夫が。

　水沼先生に負けない生徒の力作のおにぎりです

　食育コーナーも広げました。

　中学生のための料理教室が始まりました。(7月25日)
　健全な食生活の構築のために、料理をする楽しみを知り、意欲を高めるために，夏休みを利用して，中学生のための料理教室を行っています。講師は栄養士の蓼沼先生，部活動終了後に昼食を作っています。詳細はこちら

　まず最初に，調理の仕方やポイント，こつなどを丁寧に教わります。

　日ごとに異なるレシピです。

　材料はあらかじめ蓼沼先生が準備してくれています。

　いよいよ，調理。とても楽しそうです。

　職員も一緒に料理教室に参加です。

　後片付けも大切です。

　「絵本をクッキング　～夢の世界を食べてみよう～」　をの結果が出ました。(7月20日)

　「絵本をクッキング　～夢の世界を食べてみよう～」　を行っています。(7月11日)
　ねらい
　　・　給食で絵本に出てくるメニューを食べることで、給食や絵本への興味・関心を深める。また、図書の活用を促す。
　内容と方法
　・予め、絵本とメニューをピックアップしておき，図書室で本を借りた生徒に投票カード（２枚）を渡し、ピックアップされた中から給食で食べたいメニューを投票してもらう。上位３位まで採用する。
　※ 投票期間…７月１１日（月）～１５日（金）の一週間
　※ 投票場所…図書室
　※ 給食での実施時期…１回目／９月　１日（木），２回目／９月　８日（木），３回目／９月１４日（水）

　図書室に絵本とそれに出てくるメニューが紹介されています，　

　その一部です。「１１ぴきのねことあほあどり」の「コロッケ」

「ねこが手をかすレストラン」の「ブイヤベース」

投票用紙と投票箱です。本を借りると投票用紙をもらえます。

案内スポスター。上の写真クリックすると拡大したものがみられます。

　朝食アンケートにご協力ありがとうございました。(5月30日～6月１日)　結果はこちらです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　アンケート結果その２です。

　↑　平成２３年度

　↓ 平成２２年度

　３年生ランチバイキングを実施しました。(3月3日)
　卒業まで残り少ない３年生にランチバイキングを企画しました。食べきれないほどたくさんのメニューにみんなおなか一杯です。

　バイキングメニューの載った蓼沼先生特製ランチマットです。

　主食はわかめご飯と揚げパンです。

　おかずは揚げ餃子や春雨サラダなど６品から選べます。

　デザートと飲み物です。デザートは３種類。

　どれにしようか迷う生徒がたくさんです。

　グループごとにいただきます。楽しいひととき。

　グループ構成は１．２組混成のくじ引きで決定しました。

　給食調理員さんからのメッセージも。

　おいしさが笑顔にあふれています。

　学校保健・給食委員会を開催しました。(2月24日)
　詳細は学校行事のページに掲載してあります。

学校給食週間が終了しました。(1月26日)

　給食週間を終えて，生徒に，アンケートを書いてもらいました。

　アンケートの詳細はこちらです。

①給食週間を通して、分かったことは何ですか？（3つまでチェックしてください）
　その結果は，下のグラフのようになりました。

②給食週間中の地元の食材を活用したメニューの中で、特においしかったものは何ですか？（2つまでチェックしてください）
　１位　アップルパイ
　２位　ナンｄｅきのこビザ
　３位　リンゴゼリー

　給食時に食材についての説明(上の一口メモにあります)を情報委員がアナウンスしました。

　最終日の26日には昼食時に「給食室の紹介」ビデオを放送しました。上の画面をクリックするとその一部が見られます。

③　給食週間を通して感じたことや、給食作りに携わっている方々へのメッセージなどを自由に書いてもらいました。
その一部です。
・　地元で作られた野菜や果物を給食で食べられるのは良いことだと思いました。また，地域の方と一緒に食べることができ，良い機会だったと思います。給食室では，衛生のためにいろいろな工夫をされていることが分かりました。いつも，何気なく食べている給食ですが，生産者の方や調理してくださる方のことについて知り，ありがたさを感じました。
・　給食週間を通して分かったことがあります。それは，地元で生産されるものを食べられるということはとても幸せなんだということです。もう一つ分かったことがあります。それは，給食に携わる人の大変さです。給食室で調理員さんが作っている様子をテレビで見たら，すごく大変な仕事なんだなと思いました。

　学校給食週間が始まりました。(1月20日)
　１日目の20日は，給食に食材を提供していただいている皆さんをご招待して，生徒とともに給食を試食していただきました。いつも新鮮な食材を提供していただきありがとうございます。学校給食週間の内容についてはこちらです。

　給食のメニューは，パン，レモンハニー，牛乳，オムレツ，ゆで野菜，地元産大豆使用のミネストローネ，手作りアップルパイです

　リンゴを提供してくれている柴田さん。

　シイタケを提供してくれる柴田さん。

　地産の野菜を納入していただいている鈴木さん。

　野菜を提供していただいている池田さん。

　リンゴを提供していただいている半田さん

　「お弁当の日・３日目」を実施しました。(12月22日)
　今回のお弁当の日はすべて自分で作ってこようというものです。
　給食からは，牛乳のみが用意されました。３回目なので，自分で全部作ってきたという生徒が増えてきました。
　ご家庭の皆様，いつもご協力ありがとうございます。

　１年１組の昼食のようすです。

　１年２組の昼食のようすです。

１年２組のお弁当，集合！

　２年１組の昼食のようすです。

　２年２組のお弁当から。

　３年１組のお弁当から。

　３年２組のお弁当，大集合。さすが３年生は力作が多いです。

　教員代表，水沼先生の力作です。

　「お弁当の日・２日目」を実施しました。(12月2日)
　今回のお弁当の日はおにぎりに加えて主食を一品作ってこようというものです。
　給食からは，おひたしとみそ汁，牛乳が用意されました。２回目なので，自分で全部作ってきたという生徒が増えてきました。
　楽しいおにぎりもありました。ご家庭の皆様，ご協力ありがとうございました。

　おにぎり＋主食１品ですが，どちらにも工夫がありました。

　楽しい雰囲気の中でのお弁当の日です。

　３年生は朝早くから準備した生徒がたくさんいました。

　１年生のお弁当のようすです。

　おかずを作るのは大変だったようです。

　３年生の中山さんのお弁当です。おにぎりがとてもかわいい。

　３年生の池田さんのおにぎりです。

　１年生の池田君のおにぎりです。

　職員も負けていません。水沼先生のサッカーボールのおにぎりです。

　収穫祭が行われました。
　学校農園で収穫したサツマイモや，自宅で生産している野菜などを材料に，学年別に，収穫祭を行いました。
　詳細は　学年のページに　　３学年　　２学年　　１学年

　「おにぎりの日」を実施しました。(11月12日)
　今年度最初のお弁当の日は「おにぎりの日」として実施しました。
　おにぎりだけを自分で作ってきて，おかずは給食で用意するというものです。

　各自自分で工夫しておにぎりを作ってきました。

自分で作ったおにぎりはおいしそうですね。

　他の人のおにぎりの方が，おいしい？？

次回のお弁当の日はおかずまで自分で作ることが目標です。

　親子ふれあい給食を実施しました。(5月26日)
　保護者の方に給食について知っていただくために，今年度も親子ふれあい給食を実施しました。
　会食の前に蓼沼栄養士から給食について説明をしました。保護者の皆様ご参加ありがとうございました。

　特に１年生の保護者の皆様にたくさんご参加いただきました。

　アンケートをお願いしたところ，「おいしかった」「給食の時間が短い「はしが滑りやすかった」などのご意見をいただきました。参考にさせていただきます。ご協力ありがとうございました。

　↑　平成22年度

　↓　平成21年度

　図書館司書の岡田先生宅のアスパラガスを給食でいただきました。(2月19日)
　お昼の放送の時に紹介しました。

　見事なアスパラガスです。

　今日の給食のメニューです。

　ゆで野菜にアスパラガスが入っています。

　給食調理員さんにインタビューしました。(2月10日)
　ふれあい給食の一つとして給食調理員さんへのインタビューをＴＶ放送しました。
　調理員の皆さん，いつも美味しい給食をありがとうございます。

　給食時にＴＶ放送しました。

　給食調理員の遠藤チーフに給食委員からインタビューしました。

　給食の安全・安心に気を付けてくださっているとのお話でした。

　学校保健・給食委員会を開催しました。(2月3日)
　学校医，学校薬剤師の先生と保護者代表，生徒代表などの委員の出席により，本年度の学校保健・給食委員会を開催しました。

　学校医の廣田先生，学校薬剤師の廣田先生にご助言をいただきました。

　代表生徒も出席しました。

　本校の学校保健や食育への取り組みが説明され，委員の皆さんのご意見をうかがいました。

　ふれあい給食を実施しました。(1月25～29日)
　学校給食週間の今週，本校では担任以外の先生方を教室に招待して，一緒に会食しています。

　配膳のようすも見ていただきました。

　高橋事務長さんと一緒に。

　山本副校長先生と一緒に。

　半田哲司先生と一緒に。

　佐々木先生と一緒に。

　司書の岡田先生と一緒に。

　３年生で卒業バイキング給食を実施しました。(1月21日)

　卒業バイキング給食，タイトルは給食委員の力作です。

　保護者の方より配膳の開始です。

　メニューを決めて配膳しますが，迷ってしまいます。

　「いただきます」の合図で豚汁を追加です。

　お腹ペコペコです。いつもより種類が多く，食べ過ぎてしまいそうです。

　給食の味はいかがでしたか？

　「おべんとうの日」が実施されました。(11月13日)

　２年生，お弁当を前に楽しい会食です。

　自分でつくりました。

　おにぎりと自分でつくったおかずです。

　こちらは３年生。女子は自分でお弁当をつくった生徒が多いようです。

　色合いも良く美味しそうですね。

　栄養のバランスも考えてつくているようです。

　先生方も生徒と一緒に会食です。

　お弁当，美味しそうです。

　このかわいらしいお弁当は誰の力作でしょう。画面をクリックしてください。

　給食室の紹介(その２)
　　給食室の設備や器具を紹介します。

　ご飯を炊く，ガス炊飯器です。本校は，自校炊飯です。

　焼き物機です。パンや肉，魚などを調理します。

　回転大釜です。煮物，炒め物，汁物などの調理に使用します。

　食器の自動洗浄機です。

　冷凍冷蔵庫です。当日使用分の，肉や魚，デザートなどが入っています。

　高温殺菌ができる食缶保管庫です。

　給食室の紹介(その１)
　　毎日おいしい給食を提供してくれている給食室と調理員さんについて紹介します。給食調理業務は明食サービスに委託しています。

　給食室の中，材料の洗い物をする場所です。洗う前の場所と洗った後の場所は床の色を変えて衛生面に配慮しています

　緑色の床は洗浄後の材料を扱う部分(非汚染地域)です。

　調理員さんが野菜を切っているところです。

　まな板や包丁などの除菌・洗浄には特に気を遣っています。

　緑とピンクのエリアでは履き物やエプロンも区別して使い，衛生面に配慮しています。

　牛乳用の冷蔵庫です。

学校給食週間(１月26日～30日)
１月２４日は学校給食記念日です。また,その日から１週間は学校給食週間です。晃陽中給食委員会では、学校給食を考えるという事で、リクエスト給食の献立を皆さんに考えてもらいました。
　９２名の応募の中から５名の生徒の皆さんの献立を採用しました。どの献立もバランスよく考えられていました。一番人気は揚げパンでした。冬休みに是非お家でも作ってみましょう。（12月食育だよりで、リクエストの採用者名、揚げパンのレシピを御紹介しています）
　御協力ありがとうございました